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书中对茶的研究包含三个方面，即识茶、鉴茶、品茶。识茶是认识茶，其主要目的在于看清楚茶，包括其源流、种类、功效、保存方法及不同地域的茶俗。众所周知，我国是茶的繁衍地，也是世界茶文化的源头，没有一个国家的人能比中国人对茶的了解更深刻。就茶的身世来说，人们通过其发展历程可以判断出许多与茶相关的事，这对鉴赏与享用茶都是有帮助的；而对茶种类的了解也是十分重要的，我国有着上千种茶叶类型，每种都有其独特的品质
简介: 书中对茶的研究包含三个方面，即识茶、鉴茶、品茶。识茶是认识茶，其主要目的在于看清楚茶，包括其源流、种类、功效、保存方法及不同地域的茶俗。众所周知，我国是茶的繁衍地，也是世界茶文化的源头，没有一个国家的人能比中国人对茶的了解更深刻。就茶的身世来说，人们通过其发展历程可以判断出许多与茶相关的事，这对鉴赏与享用茶都是有帮助的；而对茶种类的了解也是十分重要的，我国有着上千种茶叶类型，每种都有其独特的品质
《名茶品鉴》最新章节
《名茶品鉴》正文
- 前言
- 第一章 说茶品茶
- 中国茶树的栽培历史
- 中国茶区的分布
- 贡茶知多少
- 文思荟萃之茶典
- 古往今来有茶人
- 茶与多种多样的民俗
- 泡茶茶具介绍
- 泡茶用水的选择
- 七大茶类的选购
- 茶叶如何贮藏
- 泡茶方法的前世
- 泡茶方法的今生
- 饮茶的宜忌
- 茶饮的营养功效
- 第二章 绿茶品鉴
- 西湖龙井
- 日照绿茶
- 大佛龙井
- 洞庭碧螺春
- 安吉白茶
- 松阳香茶
- 千岛玉叶
- 径山茶
- 惠明茶
- 鸠坑毛尖
- 雁荡毛峰
- 普陀佛茶
- 松阳银猴
- 武阳春雨
- 顾渚紫笋
- 余姚瀑布仙茗
- 开化龙顶
- 天目青顶
- 江山绿牡丹
- 南京雨花茶
- 金坛雀舌
- 无锡毫茶
- 花果山云雾茶
- 金山翠芽
- 六安瓜片
- 黄山毛峰
- 太平猴魁
- 顶谷大方
- 休宁松萝
- 舒城兰花
- 天柱剑毫
- 婺源茗眉
- 庐山云雾